Löken är en oerhört svensk grönsak som berikat vår matlagning i över 1000 år (löken kom till Sverige på 1100-talet.) Lök är bland de allra nyttigaste födoämnena och innehåller massor av antioxidanter. Lök motverkar inflammationer, reumatism, astma och stärker immunförsvaret. Dessutom renar löken vår kropp och är bra för våra blodkärl. Undersökningar visar också att […]
Etikett: Grönsaker
Vi som älskar grönsaker har det inte så lätt i Sverige. Det dåliga vädret och den urlakade jorden ger inte direkt optimala förhållanden för våra grönsaker att frodas. Dessutom är svensk handel mästare på att bilda inofficiella priskarteller och priserna på grönsaker är därför mycket högre här än i de flest andra EU-länder. De goda nyheterna är dock […]
Mat som förbrukar mer kalorier i nedbrytning och transport än vad de innehåller kallas för ”negativa kalorier”. Det råder dock viss oenighet om negativa kalorier är en myt eller inte, och detta beror på att det är mycket svårt att mäta hur mycket energi ett visst livsmedel behöver för att brytas ned (bortsett från vatten) […]
En ny norsk studie har visat att en diet bestående av grönsaker och andra produkter med lågt gi-värde skyddar mot acne, finnar. Universitetet i Oslo genomförde en stor undersökning med över 4000 ungdomar, och upptäckte bland annat ett starkt samband mellan ett lågt intag av grönsaker och förekomsten av acne-besvär hos unga flickor. Det verkar […]
Så, vad är egentligen den nyttigaste maten för oss? Frågan är förstås svår att svara på, men i denna artikel listar vi sju nyttiga livsmedel som är garanterat bra för dig. Många har fått för sig att nyttig mat är tråkig mat. Detta är förstås inte sant. Problemet är att det ibland kan vara svårt […]