Vi som älskar grönsaker har det inte så lätt i Sverige. Det dåliga vädret och den urlakade jorden ger inte direkt optimala förhållanden för våra grönsaker att frodas. Dessutom är svensk handel mästare på att bilda inofficiella priskarteller och priserna på grönsaker är därför mycket högre här än i de flest andra EU-länder. De goda nyheterna är dock […]
Kategori: Kost
I denna kategori skriver vi om kost ur ett historiskt perspektiv, om framtidens mat, och framförallt om nutidens värsta och bästa livsmedel. Vi ger också kostråd och skriver om hur många kalorier det finns i olika typer av mat och dryck. Dessutom publicerar vi det senaste inom mattrender och om forskning kring allt från choklad och kaffe till alkohol. Allt om kosten helt enkelt.
Hur mycket vatten ska man dricka per dag? För några år sedan kom det rön som hävdade att vi drack för lite, och att detta var mycket ohälsosamt och att vi måste dricka mer. Vattnet skulle leda till att vi blev friskare, såg yngre ut och gick ner i vikt hette det. Detta ledde förstås […]
Det florerar massor av myter kring mat, om hur man tillagar den och om det har någon betydelse när man intar den, och annat som sägs påverka kroppens fettförbränning. Orsakerna är att det är svårt att mäta kalorier och näringsvärde i ett livsmedel. Detta uppmanar till att såväl kreti som pleti kan utmåla sig som […]
Ananas tillhör familjen ananasväxter och växer naturligt i Brasilien och Bolivia, men finns numera på flera ställen i världen. Är ananas nyttigt? Svar, ja. Tveklöst är det så. Men undvik ananas som lagrats i sockerspad (mest lämplig till dessert). Ananas på burk som är lagrad i sitt eget spad är dessutom mycket godare. Allra nyttigast […]
Om du är den väldigt godissugna typen som är beroende av socker och äter godis som om det vore crack finns det några tips som kanske kan hjälpa dig att bli av med godissuget. Ett sockerberoende kan jämföras med till exempel ett beroende av cigaretter eller alkohol. Det är samma mekanismer i hjärnan som är […]
Om det är svårt att veta exakt vilken mat som är den mest nyttiga maten är det ännu svårare att säga vilken mat som är mest onyttig. Vi vet att ju mindre behandlad maten är ju bättre är den för oss, men processerad mat, ofta snabbmat, innehåller ofta kemikalier, tillsatser och raffinerade ingredienser som raffinerat […]
Mat som förbrukar mer kalorier i nedbrytning och transport än vad de innehåller kallas för ”negativa kalorier”. Det råder dock viss oenighet om negativa kalorier är en myt eller inte, och detta beror på att det är mycket svårt att mäta hur mycket energi ett visst livsmedel behöver för att brytas ned (bortsett från vatten) […]
Många undrar vad man egentligen ska äta före och efter träning, och hur lång tid före och efter träningen måltiden ska intas. Det finns många studier gjorda i näringstajming, som nått fram till väldigt olika svar på frågan. Mycket tyder dock på att det är en myt att man kan äta vad som helst efter […]
Hur målinriktad man än är med sin träning och/eller sin diet är det viktigt att man ibland får bryta mönstret och unna sig något onyttigt. Försök i alla fall med målsättningen att 80 % av alla veckans måltider är nyttiga. Och om du känner att du verkligen inte vill stoppa i dig något riktigt onyttigt […]
Det blir allt mer populärare med sportdrycker i Sverige. Faktum är att förra året såldes hela 14,7 miljoner energi- och sportdrycker! Energidrycker innehåller ofta, tillsammans med uppiggande ämnen som koffein, och tillsatta vitaminer en massa socker. Ett exempel på en ganska förrädisk energidryck är iste smaksatt med till exempel rött eller grönt tee som ofta […]